Технологическое проектирование, проектирование кафе, ресторанов, баров, столовых.

Технологический проектирование - это проектные работы по организации правильной работы производственных помещений различных типов предприятий общественного питания. Которые включают в себя такие аспекты как:

Проектная расстановка цехов (горячих, вспомогательных, холодных, мясных, кондитерских и.т.д) с учётом действующих санитарных норм и требований. Это наиболее сложный и ответственный момент в проектных работах. Для качественного их исполнения очень желательно знать какова номенклатура будущей выпускаемой продукции, то есть меню. Наши специалисты исходя из Ваших пожеланий к будущему заведению, предложат несколько вариантов меню. Благодаря чему возможно будет определить необходимость установки на производстве того или иного цеха. И благополучно пройти согласования с СЭС. … читать далее

Дизайн ресторанов, кафе, баров, клубов.

Дизайн интерьера очень важен для ресторана или кафе. Такие заведения в первую очередь служат местом для общения и отдыха, и только потом, как это ни странно, для приема пищи. Поэтому и дизайн интерьера должен разрабатываться с учетом этой специфики, а так же того индивидуального стиля, который выбрал для себя ресторан или кафе. Этот стиль очень важен. Он определяет общее настроение заведения, а значит и определяет какие клиенты будут предпочитать этот ресторан или не предпочитать вовсе.

Многие люди делают свой выбор в пользу того или иного ресторана потому, что им нравится не только кухня, но и дизайн интерьера ресторана. Идеальным местом для человека становится тот ресторан или кафе, дизайн интерьера которого совпадает с его внутренним настроением, его душевным устройством. … читать далее

Технологическое оборудования для предприятий общественного питания и торговли.

Компания "Дайко" предлагает широкий ассортимент оборудования для предприятий общественного питания: тепловое, нейтральное, электромеханическое и холодильное оборудование. В ассортименте - витрины, морозильные лари, моноблоки и сплит-ситсемы, столы охлаждаемые, винные шкафы, аппараты шоковой заморозки, холодильные камеры и шкафы, плиты, жарочные поверхности, ванны моечные, стеллажи, рабочие столы, плиты, печи для пиццы, витрины для пиццы, фритюрницы, куттеры, тестомесы, миксеры, блендеры, нейтральные модули, пастоварки и многое другое. … читать далее